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茶饮现代化:千亿市场新机遇

发帖时间:2024-03-29 05:42:46

原标题:茶饮现代化:千亿市场新机遇

日前,茶饮场新“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目,现代成功入选世界非遗目录。化千情雾中与你相拥作为当代年轻人的亿市新宠,新茶饮作为对即时性和个性化要求较高的机遇服务业,也带动了相关产业和就业的茶饮场新发展。

奈雪的现代茶创始人彭心表示,新茶饮通过当代年轻人喜欢的化千口味和演绎方式来做茶饮,正如唐代把各种食材跟茶煮在一起。亿市

喜茶相关负责人在接受记者采访时表示,机遇目前,茶饮场新情雾中与你相拥喜茶调饮师在岗人数超1万人,现代大多数是化千对新茶饮本身有兴趣的年轻人。人社部不久前发布新职业目录,亿市调饮师位列其中。机遇中国连锁经营协会(CCFA)发布的报告显示,预计2023年我国新茶饮市场收入规模有望达到1428亿元,新茶饮门店数或达50万家。若以每家新茶饮门店3名现制操作人员保守估计,调饮师群体可达150万人。

业内专家表示,新茶饮企业在供应链上的管理水平对其拓店、创新和盈利能力起到决定性作用。《2021新茶饮研究报告》中提到,水果在新茶饮整体成本中占到30%-40%,且具有较强的季节性,其价格波动对企业供应有着较大挑战。

而在对稳定供应链的追求过程中,不少新茶饮品牌向产业链上游延申,帮助源头农户改进生产,建立自有供应链体系。

喜茶相关负责人表示,以其阳光玫瑰青提示范基地为例,基地的日常管理和丰收采摘,帮助当地村民每人每年平均增收2万元,带动了不少就业岗位。奈雪方面也在采访中表示,其在多地投建了专属茶园、果园,鸭屎香系列产品带动潮州的茶叶种植面积扩大数倍。

根据沙利文发布的《2022中国新茶饮供应链白皮书》,新茶饮作为将传统农业、制造业与现代服务业相融合的新经济典型代表,其发展将为产业链上游直接带动160万人就业,间接推动超8000万人就业,主要包括农业方面的茶叶和水果种植等。(□记者 袁小康 北京报道)

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